San Valentino 2018 a Pranzo e Cena da Il Vecchio Molo Ristorante

  • Il Vecchio Molo (San Foca - mappa)
  • Trascorri piacevoli momenti romantici, con la persona del cuore e a due passi dal mare, presso il Ristorante Il Vecchio Molo di San Foca.

    Pranzo e Cena alla carta, in più solo a Cena è possibile usufruire di un menù degustazione da prenotare prima, entro martedì 13 Febbraio.

    MENU’ DEGUSTAZIONE
    SAN VALENTINO 2018
    Mercoledì 14 Febbraio

    Benvenuto dello Chef
    – Sfoglia calda Mousse alla Ricotta e Crudo di Gambero Rosso

    Sàke Rhapsody
    – Salmone Marinato al Gin Tonic Creme Fraiche Tropea Caramellata
    – Confettura di Fichi Caviale di Olio al Peperoncino

    Venti d’Oltralpe
    – Capesante Scottate Soffice di Patate al Tartufo
    – Polvere di Capocollo di Martina Franca DOP e Gocce di Balsamico 30anni

    Riso Scampi e Fumo
    – Risotto di Acquerello alla Zucca Con Battuta di Scampi a Crudo
    – Pepe di Sarawak e Scorsetta di Lime Affumicato al Piatto

    Zuppetta Mediterranea
    – Filetto di Ombrina Scottato e la Sua Salsa su Verdure Croccanti
    – Basilico fritto a bassa temperatura e il suo Caviale

    Cioccolato e Passione
    – Tortino ai Digestive Cremoso al Mango e Frutto della Passione
    – Bavarese al Cioccolato Bianco e Frutti di Bosco freschi

    Vini in abbinamento Cantina San Marzano

    45,00 euro a pesona

    Info e prenotazioni: +39 348 297 6572